1. Instituto de Arte Mexicano del Azúcar

La repostería mexicana siempre ha sido muy representativa, es por ello que Marithé Alvarado fundó este museo en 1959 y desde 2012 abrió su taller, el cual da cursos de fondant y elaboración de bizcochos, entre otros. Se encuentra en Av. Cuauhtémoc 950, Narvarte y puedes pedir información al 5523 7493.

2. Mucho Mundo Chocolate

Como su nombre lo dice, este museo le va a ofrecer a tus distintos sentidos una experiencia única. Con nueve salas y seis salones, el recinto cuenta con todo tipo de productos y tipos de chocolate; también tiene una chocolatería y una fonda gourmet para saborear los platillos. Se encuentra en Milán 45, esq. Roma, Juárez, par más información marca al 55141737.

3. Fundación Herdez

Este museo te permite ver la historia de la cocina en México a través del tiempo, ya que tiene exhibiciones de diversos periodos: prehispánico, colonial, moderno y del futuro. Aparte, tiene otras exhibiciones que no son permanentes y juegos interactivos para fomentar el aprendizaje. Este museo está coordinado con Papalote Museo del Niño. Lo encuentras en Seminario 18, Centro Histórico, para más información, puedes llamar al 55228860.

4. MUTEM, Museo del Tequila y el Mezcal

El museo busca enaltecer la cultura del tequila y mezcal, lo logra con exposiciones, conferencias, muestras gastronómicas y presentaciones de destilados nacionales. Aparte, ese encuentra en la Plaza Garibaldi, así fomentando el espacio cultural en esta zona de la ciudad. Algunos de sus cursos son: recorridos por el barrio, visitas guiadas temáticas en el Centro Histórico y tertulias musicales. Para más información, puedes marcar al 5529 1238.

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de tu ciudad y de su deliciosa comida, visita cualquiera de estos museos, que no sólo ampliarás tu cultura, sino que te darás un gusto culinario.

Fuente: Chilango

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Estas bebida tienen cuatro diferencias principales, que las hace completamente distintas a la otra:

1. Agave. Aunque los dos licores están hechos con la misma planta, el agave, hay diferentes tipos. Para el tequila sólo puede utilizar agave azul, mientras con el mezcal hay posibilidad de hacer con 14 distintas especies, hasta se pueden combinar éstas.
2. Denominación de origen. La denominación de origen se refiere que para que un licor tenga cierto nombre y sea considerado como éste, se tiene que hacer en un área específica, el tequila sólo puede ser hecho en cinco estados (Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas), mientras que el mezcal puede hacerse en ocho (Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán).
3. Proceso. El proceso con el cual son hechos también son distintos, el tequila ya se hace de manera industrial, esto permite el uso de hornos de cobre, mientras que el mezcal sigue siendo artesanal con el uso de hornos subterráneos. Hay algunos lugares donde el proceso del mezcal involucra a animales.
4. Contenido. El mezcal tiene que ser 100% agave, mientras que el tequila permite hasta en 49% el uso de azúcares y otros compuestos.

Así que ya sabes, el tequila y el mezcal son parecidos, pero no iguales. Con esta información y conociendo el sabor de las dos bebidas, puedes escoger tu favorito o aún mejor, tomar las dos apreciando sus diferencias.

Fuente: El Financiero

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