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Sí habrá guacamole en el Super Bowl

Los últimos días ha circulado una noticia sobre el rechazo de aguacates en Estados Unidos provenientes de México, pero el secretario federal de la Sagarpa, José Calzada Rovirosa, confirmó que el aguacate ya cruzó la frontera, dejando ganancias de 200 millones de dólares a los productores de Michoacán.

Alrededor de 100 mil toneladas fueron enviadas, haciendo a Michoacán la única entidad con autorización del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para ingresar a su país, derivado de su calidad sanitaria, y aunque se han hecho esfuerzos para que Jalisco, Estado de México, Nayarit y Puebla también exporten, no ha sido posible.

En México se producen 7 de cada 10 aguacates en el mundo, por lo que no existen muchas alternativas de sustitución de la producción mexicana de aguacate.

Se espera que durante el Super Bowl se consuman 35 mil toneladas de este fruto.

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